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Modulo EATsoft

Elabora dichiarazione nutrizionale e lista ingredienti

EATsoft elabora la dichiarazione nutrizionale conforme alle norme internazionali e genera etichette per i mercati UE, USA, Canada, Brasile, Arabia Saudita.

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Modulo EATsoft

Errori in etichetta: sanzioni, ritiro e perdita di fiducia

Un valore nutrizionale calcolato male, un allergene non dichiarato, un claim non supportato dai dati: questi errori non restano in silenzio. Il Regolamento UE 1169/2011 impone obblighi precisi sull'etichettatura alimentare, e le autorità competenti possono applicare sanzioni amministrative pesanti e imporre il ritiro immediato dei prodotti non conformi dal mercato.

vantaggi

Ogni mercato ha le proprie regole

Un calcolo per 4 mercati internazionali

Supporta il calcolo e la predisposizione delle tabelle per i principali standard internazionali.

Dati tracciabili da banche dati o fornitori

Acquisisci i valori da INRAN, CIQUAL, SWISS, USDA o dalle schede dei fornitori, anche a mano, mantenendo sempre la fonte.

Claims nutrizionali secondo il Reg. CE 1924/2006

Verifica i requisiti per i claims nutrizionali previsti dalla normativa.

Calcolo automatico del QUID in ricetta

Calcola il QUID dalla ricetta e gestisce gli arrotondamenti.

FUNZIONALITà CHIAVE

Cosa gestisci con EATsoft

Il modulo digitalizza il calcolo nutrizionale e la gestione delle etichette, integrando banche dati, verifica dei claims, gestione QUID e mercati internazionali in un'unica piattaforma.

  • Calcolo dei valori nutrizionali a norma
  • Gestione della lista ingredienti e QUID
  • Verifica automatica dei claims nutrizionali
  • Elaborazione etichette multilingua per mercati internazionali
  • Simulazione ricette e supporto sviluppo R&D
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Vuoi vedere come EATsoft gestisce il calcolo nutrizionale del tuo catalogo?

Ti mostriamo come configurare le ricette, verificare i claims e generare le etichette per i mercati che ti interessano — partendo dalle tue distinte basi.

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Piattaforma

Una piattaforma progettata per adattarsi

AYAMA non è un software con funzioni fisse — è una piattaforma configurabile che si costruisce sulle esigenze reali della tua azienda. I moduli comunicano tra loro, i dati entrano una volta sola e sono disponibili a tutti i reparti coinvolti.
Scopri la piattaforma
Tecnologia 100% web-based
Cloud o On-premise
App Mobile con dati in real-time
Moduli scalabili e configurabil
Multi Sito e Multi Organizzazione
Multi Lingua
Aziende che si fidano

Scelto da aziende in tutto il mondo

Domande frequenti

Domande frequenti su calcolo nutrizionale ed etichette

Trova risposte sulla conformità normativa, sul calcolo dei valori, sulla gestione QUID, sui claims e sull'integrazione con i mercati internazionali in EATsoft.

Il calcolo tramite software è conforme alla normativa?

Spetta all'operatore del settore alimentare determinare i valori nutrizionali da riportare in etichetta anche attraverso calcoli basati sui dati degli ingredienti, senza ricorrere necessariamente ad analisi di laboratorio.

Cos'è il QUID e come lo gestisce EATsoft?

Il QUID (Quantitative Ingredient Declaration) è l'indicazione quantitativa di determinati ingredienti o categorie di ingredienti, richiesta nei casi previsti dalla normativa. EATsoft calcola il QUID a partire dalla ricetta.

Supporta l'etichettatura per USA, Canada e Australia?

Sì, EATsoft supporta il calcolo e la predisposizione delle informazioni nutrizionali secondo gli standard previsti per UE, USA, Canada e Australia/Nuova Zelanda. Il sistema applica le regole e gli

Quali banche dati nutrizionali utilizza EATsoft?

Il sistema integra banche dati ufficiali e riconosciute, oltre alle schede tecniche dei fornitori o ai dati inseriti manualmente, consentendo di selezionare le fonti più affidabili per ciascuna materia prima.

EATsoft genera il Libro degli ingredienti per sfusi?

Sì, EATsoft permette di generare il Libro degli ingredienti per gli alimenti non preimballati, organizzandoli per categorie merceologiche definite dall'operatore. Il documento può essere aggiornato automaticamente.

Qual è la differenza tra EATsoft PRO, BUSINESS e INDUSTRY?

EATsoft è disponibile in versioni differenti per ogni esigenza aziendale. In particolare, la versione INDUSTRY è pensata per le grandi aziende e offre funzionalità avanzate per la gestione completa di ricette, valori nutrizionali e conformità delle etichette.

Come verifica EATsoft i claims applicabili a una ricetta?

EATsoft analizza la composizione della ricetta e verifica i requisiti previsti dal Reg. CE 1924/2006 per i principali claims nutrizionali. Puoi verificare, ad esempio, i requisiti per indicazioni relative a zuccheri,

EATsoft si integra con ERP e sistemi di etichette?

Sì, EATsoft può acquisire dall'ERP le informazioni necessarie alla gestione delle ricette e delle distinte base e trasferire i dati elaborati verso altri sistemi aziendali.

EATsoft gestisce gli allergeni previsti dalle normative gestite?

Sì, EATsoft permette di gestire gli allergeni associati agli ingredienti, distinguendo quelli effettivamente presenti da quelli derivanti da possibili contaminazioni crociate. Puoi inoltre gestire gli allergeni legati

Gestisce distinte basi con più livelli di semilavorati?

Sì, EATsoft permette di gestire ricette e distinte basi strutturate su più livelli, includendo semilavorati utilizzati nella composizione del prodotto finito. I valori nutrizionali e le informazioni degli ingredienti